初めて炒り豆腐を作ってみました。
ダシもいらないのでとても簡単ですぐできます。
<材料>2人分
五目豆1パック(下処理済みの真空パックのもの) 木綿豆腐1/2パック
鶏挽肉50g インゲン少々 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1
<作り方>
1.豆腐は電子レンジで加熱し、水気を切る。
2.鍋に五目豆1パックを汁ごと入れて火を入れる。
3.鶏挽肉、豆腐を手で崩しながら加えて煮立てる。
4.しょうゆ、砂糖を加えて3~4分煮る。
5.茹でたインゲンを斜め切りにして加え、ひと混ぜして火を止める。
ごはんがすすむ味でした!