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2007年夏からアメリカにやってきました。育児や美味しいモノ発見に忙しい毎日です☆
by choco0531
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干しエビのだし巻き卵

卵料理でも最も好きな中の一つがだし巻き卵です。
・・と言いつつ頻繁には作らないのですが(^^ゞ
卵の加減とかダシの割合の微妙な違いで
上手に作るのってけっこう難しくないですか??

昨日取ったダシが少し残っていたこともあり、
久しぶりに作ってみました。

干しエビのだし巻き卵_d0055898_21231085.jpg

いつもネギや三つ葉を入れるけど
今夜は桜エビを入れました。
写真は明るすぎて分かりにくいけど干しエビの赤が効いてます。

もう少しダシ多めの方がよかったかな。。でもエビのダシも加わり
味はイイ感じでした♪


・・・と上手くできたと満足してたら電話が。
今夜は呑んで帰るらしい・・・久々に作ったのに~(-_-メ)
この時期呑み会が多いから仕方ないか。
by choco0531 | 2005-12-20 21:33 | Cooking
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