・・と言いつつ頻繁には作らないのですが(^^ゞ
卵の加減とかダシの割合の微妙な違いで
上手に作るのってけっこう難しくないですか??
昨日取ったダシが少し残っていたこともあり、
久しぶりに作ってみました。
いつもネギや三つ葉を入れるけど
今夜は桜エビを入れました。
写真は明るすぎて分かりにくいけど干しエビの赤が効いてます。
もう少しダシ多めの方がよかったかな。。でもエビのダシも加わり
味はイイ感じでした♪
・・・と上手くできたと満足してたら電話が。
今夜は呑んで帰るらしい・・・久々に作ったのに~(-_-メ)
この時期呑み会が多いから仕方ないか。