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2007年夏からアメリカにやってきました。育児や美味しいモノ発見に忙しい毎日です☆
by choco0531
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母の料理 ~魚介編~

先週は母の手料理を満喫しました!
地元から新鮮な旬の魚介類を送ってもらって
何種類か料理してくれました。

母の料理 ~魚介編~_d0055898_18294449.jpgイセギ(イサキ)の刺身
今の梅雨が旬です。
身がコリコリして
上品な味です。
お刺身の盛りつけなどは
全然叶いません。。

母の料理 ~魚介編~_d0055898_18333137.jpg鰹のタタキ
以前送ってもらった時に
アップしたけど
私の盛りつけとは
また違います。



母の料理 ~魚介編~_d0055898_1851168.jpgキスのフライ
これも以前送ってもらい、
アップしました!
やっぱり身がふっくらして
レモンをかけるだけでも
充分美味しかったです。

母の料理 ~魚介編~_d0055898_18311516.jpgしじみの味噌汁
一見アサリ?!と思うほど
大きくて身が大きいんです!
普通のメニューですが
砂抜きはもちろん完ぺきで
身の大きさに感動でした☆


母の料理 ~魚介編~_d0055898_21194040.jpgサバの味噌煮
前回来た時も作ってくれた
けどダーリンが好きなので
今回も♪
ショウガの効いたかなり
あっさり目の味でした!
by choco0531 | 2006-06-21 18:57 | Mom's Table
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