今夜は大好きな煮物の一つ、 ひろうすと野菜の煮物 です。
ひろうすは関東で言うがんもどきなんですね。別物かと思ってました。
使っているひろうすは絹豆腐を使ってるので、
普通のよりもとてもなめらかで舌触りがいいんです。
あと湯葉を使ったモノも好きかな♪
この煮物、母がよく実家で作ってくれていて、
実家に戻った夜は必ずリクエストしてたんです。
いつもはこんにゃくとインゲンなども入れるのですが
今日はなかったのでとてもシンプルになってしまいました~。
ひろうすだけだとすぐに味がしみこむので簡単だし
食卓にしばしば登場してます♪