自分の料理は載せてないことに気づきました!
一応料理はしていますが、写真撮り忘れたり
手抜き料理だったりネタがなかったりして載せそびれてました~(^_^;)
この二つもだいぶ前に作ったものですが。。。
まずはポテサラ!
これは母譲りですが、欲張って色々入れちゃってます。
具は人参、玉ネギ、キュウリ、コーン、卵、そしてジャガイモ。
母はマヨネーズも作ってますがそこは市販のものを使ってます(^_^;)
ダーリンがコーン好きなのでコーン多めです。
ポテサラって大好きなんですが、
作るとなるとなぜか気合いがいるんですよね~。
作ってしまえばもっと作ろうと思うのですが・・・。
そして鶏大根です。
これはフライパンで作れる簡単料理で、
大根と鶏肉に焼き色をつけたら調味料を入れて
蓋をして煮込むだけ。
最後に茹でた小松菜を添えて出来上がりです。
寒くなるとこういう煮物系に惹かれますね~♪