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2007年夏からアメリカにやってきました。育児や美味しいモノ発見に忙しい毎日です☆
by choco0531
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家族ぐるみのおつきあい

この週末はいつも仲良くしている韓国のお友達家族を
夕食に招待しました。
昨年末に招待してくれていたので次はうちが・・と思いつつ色々あって
やっと今回招待することができました。

招待したのはいいけど何を作ろうか・・・。
韓国料理と日本料理はけっこう煮ているモノも
多いことが分かってきたので全部和食だと厳しい。。

色々考えてダーリンと協議した結果作ったメニューはこちら。

家族ぐるみのおつきあい_d0055898_13305218.jpg

・アルファルファとカリカリベーコンのサラダ
・サツマイモとリンゴのレモン煮
・高野豆腐
・大根とニンジン、さつま揚げの煮物
・タンドリーチキン
・お好み焼き2種(ブタ・キムチ)
・ごはん
・お麩とワカメのお吸い物
・お漬け物、母の手作りらっきょう、キムチ
・フルーツ&デザート


お好み焼きはママさんが好きなのではずせないメニューだったのですが
そのためご飯モノをどうするか悩みました。
焼きそば案もあったのですが、結局ふつうのご飯にして
お好み定食みたいになりました~。
シラタマたちも一緒に食べられるようなメニューにもなっています。

写真はまだセッティング中のところ。
その後は撮影している暇もなく、なかなか落ち着いてゆっくり食事は
できませんでしたが、用意していた日本酒も好評で
とても楽しいひとときでした♪

話題の人
# by choco0531 | 2008-03-24 14:02 | Korean Food

再利用料理!

気がつけば近所のあちこちに花が咲き始めていて
外に出れば日差しは暖かく、春を感じられるようになってきました。


ここ最近は残り物活用料理が偶然続いたので
それをアップします。

まずはカレーの残りを使ってカレーうどん。
これはダーリン作です。
再利用料理!_d0055898_12564174.jpg

刻んだ具+新たな材料を増やしています。
カレーの残りから作るのは初めてで、しかも
レシピなしで作っちゃいました。

ちょっとダシが多かったようで薄くなってしまったのが残念。。
多分またリベンジでチャレンジすることでしょう。


そしておでんの残り汁で前から作りたかった炊き込みご飯に挑戦!
再利用料理!_d0055898_1312487.jpg

刻んだこんにゃくを再利用。
あとはにんじん、えのき、油揚げを入れてみましたが・・

これがホントに美味しい~~☆☆☆
さすがに色々な材料の旨味が凝縮されているので
味にもコクが出ていました。
残り汁だけだとちょっと強すぎたのでみりんを少々足しただけなのに
こんなすばらしい味になるとは驚きです。

ダーリン、シラタマにも大好評で全員お代わり!
あっという間に減っていきました~019.gif


・・その他にも写真はないけど
↓のチャーシューの残り汁で中華風炊き込みを作ったりして
再利用を楽しんでいます。

再利用して美味しいモノができるとうれしいですね053.gif
# by choco0531 | 2008-03-18 13:12 | Cooking

noodle

シラタマも1歳半を過ぎて離乳食はすっかり卒業。
アレルギーの関係で卵や豚肉、貝類などは食べられませんが
なるべく同じモノが食べられるようにメニューを考えています。
そのためマンネリになることもありますが。。

週末のお昼はダーリンが麺料理を作ることが多いですが
そのときも一緒に食べられるように作っています。


ここ最近のメニューは・・

noodle_d0055898_253134.jpg

納豆とオクラの和風パスタ。
日本ではこの和風パスタはよく登場したけど
こちらに来て初でした!
ネバネバも気にせずシラタマは完食☆


noodle_d0055898_2543592.jpg

これはビーフン。
ビーフンは卵を使ってないので安心して食べさせられます。
豚肉だけ除いてあとは同じ。
野菜たっぷりのヘルシーメニューです。


そして、、こちらではちょっと「ごちそう」のラーメン。
でもラーメンは卵を使っていることが多く、今までは
食べていませんでした。

でも先日アジア系スーパーでこれを発見。

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# by choco0531 | 2008-03-14 03:07 | Weekend Chef

2日目 Williamsburg 観光&グルメ

2日目は今回のメイン、コロニアル・ウィリアムズバーグの観光です。
ウィリアムズバーグはアメリカ独立以前は州都だった歴史的な街で、
ここの住民たちは植民地時代当時のままの生活をしています。
生きた博物館として人気のようです。

歴史的な街・・とは言っても日本などに比べるとアメリカの歴史は浅いので
そんなに期待もしていなかったのですが。。

ビジターセンターからシャトルバスに乗って街に着いてみると
とってものどかな雰囲気。
馬車がゆっくり移動していたり、
「大草原の小さな家に」出てくるような装いをした人たちがいたりして
見たことのない風景がとても新鮮でした。

2日目 Williamsburg 観光&グルメ_d0055898_12523215.jpg2日目 Williamsburg 観光&グルメ_d0055898_1252482.jpg










ただ、衣装のレンタルもあるので本当の住民と見間違えることも
時々あったりして・・
紛らわしかったです042.gif



2日目 Williamsburg 観光&グルメ_d0055898_1322562.jpg
そしてこの街のレストランで
ランチをいただきました。

右写真は
レストランの外観です。

当時の服を着た女性達が
お客さんを待っています。

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# by choco0531 | 2008-03-10 13:37 | Restaurant

1日目 ~グルメ編~ American Bistro

ブリッジを渡ってからホテルにチェックイン。
ディナーを食べるレストランを決めたのが前日の深夜だったため
チェックインしてから予約の電話をしたら無事できました。

・・なぜそこまで悩んだかというと、
せっかくだから美味しいモノが食べたいというのと、
色々食べられないモノがあるシラタマも
食べられるようなメニューを調べていたからです。
その上ファミレスじゃなくてある程度良いレストランで・・と
色々探していて時間がかかってしまいました。
食いしん坊家族なもので・・011.gif

1日目 ~グルメ編~ American Bistro_d0055898_12212434.jpg
選んだのはアメリカンビストロで、
雰囲気も良いけど子供も
OKなところです。
ホテルから車で5分くらいでしたが、
着いてみると間接照明で
なかなか良い雰囲気。
小さな子連れで
ホントに大丈夫?!


シラタマは初めての雰囲気でちょっと興奮気味。
・・でもお店の人はもちろん、他のお客さん達も
シラタマにはホントに温かくて、
白人のおじさんが

「とってもハンサムボーイでかわいいね!」

と、わざわざ声を掛けに来てくれたりして
私たちもホッとしました。


選んだメニューはこちら。
まずは前菜。
1日目 ~グルメ編~ American Bistro_d0055898_12381695.jpg

テリヤキチキンラップです。
照り焼きチキンならシラタマも安心して食べられるので。。
チキンと野菜や海草をレタスに包んでいただくスタイルでした。

照り焼きの味も割と日本の味に近く、
とても美味しかったです。


そしてメイン1品目。
1日目 ~グルメ編~ American Bistro_d0055898_12432355.jpg

ホタテのキャラメリゼでお店オススメのメニューのようです。
ホタテの下にはマッシュポテトと煮た野菜があります。

ありがちな大味ではなく、なかなか美味しかったのですが
やはりかなりの量で、途中からは飽きてしまいました。。


メイン2品目はシラタマも食べられそうな
ミートボールパスタにしたのですが
運ばれてきてびっくり!

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# by choco0531 | 2008-03-06 13:05 | Restaurant


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